中国水产学会水产品加工和综合利用分会2025年学术年会在大连召开

2025年10月21-22日，由中国水产学会主办，中国水产学会水产品加工和综合利用分会、大连工业大学、大连海洋大学、渤海大学、大连民族大学共同承办的中国水产学会水产品加工和综合利用分会2025年学术年会在大连召开。来自全国80余家高校、科研院所和企业近500名专家学者和青年学生参加会议。

大连海洋大学党委书记衣庆焘、大连民族大学副校长张树彪、大连市人民政府副秘书长张晓峰、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员林洪、中国水产学会副秘书长赵文武出席会议并致辞。开幕式由大连海洋大学校长杜明主持。

会议邀请中国工程院朱蓓薇院士，中国水产学会常务理事、中国工程院薛长湖院士，南昌大学涂宗财教授，华南理工大学赵谋明教授，大连工业大学谭明乾教授，河北农业大学桑亚新教授，西南大学张宇昊教授，中国海洋大学毛相朝教授分别以“南极磷虾产业的创新与发展”“海洋保健食品未来发展趋势之探讨”“面向未来健康产业需求的水产品营养功效因子研发”“功能性肽制备关键技术与产业化应用”“基于虾青素及海参肽的协同增效作用缓解肝损伤研究”“低值贝类及副产物蛋白改性和风味改良技术研发与新产品创制”“鱼源组分的材料化加工及其色泽调控”“海洋生物制造研究进展及思考”为题作了主旨报告。

本次会议以“践行大食物观，高质量赋能海洋食品产业链”为题，围绕海洋水产食品保鲜和加工、海洋水产食品营养与健康、海洋水产食品质量与安全、智能制造背景下的食品类专业工程教育等4个领域设置专题分会场及研究生论坛，安排了250余场专题报告，收录了400余篇论文摘要。

会议成功举办将对把握当前水产加工领域科技创新发展的最新动态，深化认识产业亟待解决的关键科学问题和技术，加强科技与产业对接，提高服务产业的能力，推动水产品加工与综合利用领域科学研究及产业发展，促进我国渔业科技进步和现代化建设产生积极影响。